2025年的首个周末，最适合亲自下厨烹饪一道美食开局。菜品选择上，色彩多元、味道醇厚的东北特色炖菜“大丰收”格外应景，丰富的食材也带来新一年多姿多彩、金玉满堂、硕果累累的好兆头。 大丰收。图/IC photo 食材准备： 排骨、土豆、南瓜、玉米、豆角、葱、姜、蒜、八角、大料、十三香、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、味精、水、油 制作步骤： 1.将排骨冷水下锅，倒入料酒，加入姜片，水煮开后撇去浮沫，捞出排骨，沥干水分备用； 2.将土豆和南瓜去皮切块、玉米和葱切段、姜切片、蒜捣碎、豆角掐头去尾备用；