以苹果手机来说，其品牌影响力的表现真的很强，只是很难想象到，近期发生了一系列的新动态，导致其变化也很大。

商超货架上奶类品种成百上千

怎么选奶、注意事项是什么？

是大家一直关心的内容

甚至有些人买的

根本就不是真正的牛奶

却还不知道！

在超市经常会看到一些带有“谷物”字样的早餐奶，但是可千万别大意了，有些“早餐奶”虽然带有“牛奶”的字样，但本质却是含乳饮料。

要怎么辨别呢？仔细观察配料表会发现，排名第1位不是牛奶而是饮用水，后面还会跟着不少营养强化剂、食用香精等物质。

虽然这类奶饮料喝着口感较好，但不能补充优质的营养！按照我们国家对牛奶制品的要求，每100ml纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8克。这类奶饮料的营养成分表中，蛋白质含量远低于这个标准。

/学会这3招，教您辨别好牛奶/

看配料表

“假牛奶”，配料表通常以饮用水开场的，而真正的牛奶则是用的生牛乳，而且配料表越短越好。建议选择配料表只有生牛乳的奶，更有利于身体健康哦。

看灭菌方式

鲜牛奶采用的灭菌温度低，能保留更多活性蛋白、可溶性钙、维生素等，喝起来奶味浓、更新鲜。（一般包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样）

常温奶是通过高温灭菌的牛奶，灭菌过程会损失一些对热敏感的维生素，比如B族维生素等，奶味也没鲜牛奶足。

看蛋白质含量

一般蛋白质含量越高，牛奶的品质越好。按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8g。最好挑选蛋白质含量3.0g以上的。

一句话总结！

↓↓↓

优选巴氏灭菌的纯鲜牛奶

其次考虑蛋白质含量越多越好

/喝牛奶要注意这6件事/

01太阳照射，维生素B和C全消失

牛奶中的维生素B和C等受到太阳光照射会很快消失，有数据称，即使是微弱的阳光照射超6小时，也会使其维生素B减少一半。同时乳糖还易酵化，使牛奶变质。因而存放牛奶最好用有色的或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。

02牛奶冰冻，营养难吸收

牛奶在冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道也明显变薄，营养成分不易被吸收。

03高温蒸煮，营养少

牛奶中的蛋白质在受热较长的情况下会由溶胶状态转变成凝胶状态，出现沉淀物，营养价值降低。

04铜器加热，维C遭破坏

铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。

05与茶同饮，鞣酸碍吸收

奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会与之结合，从而阻碍钙离子在消化道中的吸收。

06空腹饮奶，终归一场空

空腹喝牛奶，当中的蛋白质会被转化为能量消耗。最好同时进食淀粉类食物（如面包、蛋糕等）。

来源:人民网科普、安徽市场监管、荆门市场监管

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